Cuvée
Nicolas 1er Cru
le
pinot noir |
le
pinot meunier |
Issus
de Pierry, village classé en 1er Cru,
vignes âgées de plus de 25 ans |
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80% |
20% |
donne la charpente |
donne le fruit |
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100% de l’assemblage est vinifié en fûts
de chêne.
Provient toujours d’une seule année de
récolte (inscrite sur le bouchon)
Cette cuvée est tirée en
bouchon et agrafe comme il y a 50 ans
Complexe et corsé, à proposer en
apéritif |
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Ou sur des viandes blanches |
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