L’effeuillage thermique

 

L'effeuillage thermique est un procédé qui consiste au passage d'un brûleur radiant à infrarouge de haute puissance devant la vigne.

 

 

Il fait subir un choc thermique aux feuilles qui se dessèchent et se recroquevillent pour laisser les fruits apparents afin de les aérer et permettre ainsi un accès plus facile aux grappes.

 

 

 

 

 

 

Nous effeuillons uniquement du côté soleil levant afin de sécher la rosée qui repose sur les baies dès le petit matin.

 

 

L'effeuillage obtenu par ce procédé est à la fois peu traumatisant pour le raisin et respectueux de l'environnement.

 

 

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